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viernes, julio 19, 2024

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La Fascinante Historia del Mango Ataúlfo

El mango Ataúlfo es uno de los frutos más queridos y sabrosos de México, y su historia es tan jugosa como su pulpa. Este mango no solo es una delicia, sino también un testimonio de la innovación agrícola mexicana.

¿Quién fue Ataúlfo Morales? 👨‍🌾🌟

Ataúlfo Morales Gordillo, originario de Chiapas, es el ingeniero agrónomo detrás del mango más famoso de México. En 1948, Morales compró un predio en Tapachula, donde encontró cinco árboles de mango que se habían desarrollado de manera natural. Junto con el ingeniero Héctor Cano Flores, Morales comenzó a experimentar con estos árboles, buscando crear un mango superior en sabor y textura. 🌳🔬

La Creación del Mango Ataúlfo 🌿🍈

En 1958, después de años de trabajo y experimentación, lograron desarrollar el mango Ataúlfo. Este fruto es conocido por su forma estilizada, su baja cantidad de fibra y su alta proporción de pulpa comestible. Gracias a su sabor dulce y su textura suave, el mango Ataúlfo rápidamente ganó popularidad tanto en México como en mercados internacionales. 🌍🍑

Reconocimiento Internacional y Denominación de Origen 🏅📜

En 2002, el mango Ataúlfo recibió la denominación de origen, reconociendo oficialmente su calidad y su vínculo con la región del Soconusco, Chiapas. Este reconocimiento ayudó a consolidar su prestigio y asegurar su calidad en el mercado global. 🥇🌎

Impacto Económico y Popularidad 🌱💰

Hoy en día, México produce aproximadamente 370 mil toneladas de mango Ataúlfo anualmente, exportando grandes cantidades a países como Japón, Estados Unidos y Canadá. Este mango no solo es un éxito gastronómico, sino también una importante fuente de ingresos para los agricultores mexicanos. 📦✈️

¿Por Qué Amamos el Mango Ataúlfo? 💖🍈

El mango Ataúlfo es perfecto para comer fresco, en ensaladas, o incluso en bebidas y postres. Su sabor dulce y su textura suave lo hacen irresistible. Cada vez que disfrutas de un mango Ataúlfo, estás saboreando un pedacito de historia y tradición mexicana. 🌮🍹


¡Ahora ya conoces la deliciosa historia del mango Ataúlfo! Así que la próxima vez que disfrutes de esta fruta, recuerda el ingenio y la dedicación de Ataúlfo Morales y su legado que sigue endulzando nuestras vidas. 🌟🍈

Staff Editorial
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Periódico ESPACIO pertenece a un grupo editorial que ha construido una nueva forma de hacer periodismo, buscando llevar a los lectores información amable para toda la familia.

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