En días recientes la Revista del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reafirmó en sus redes sociales: “La leche de almendra no existe”.
De acuerdo con la publicación de la Revista del Consumidor, la leche es solo de origen animal y estos productos se tratan más bien de una bebida vegetal, además al analizar su composición “podría resultar desproporcionado el costo en relación a sus ingredientes”.
Según se detalla, su contenido es en esencia agua, más el producto vegetal en poca proporción.
Así, esto es un aproximado a lo que contienen por litro las bebidas vegetales, según el estudio de calidad de ese año:
3 cucharadas de coco
3 cucharadas de avena
8 almendras
Media taza de arroz
4 cucharadas de soya
Después de analizar las bebidas vegetales se concluyó: “aunque estas bebidas suelen sustituir el consumo de leche, en aporte nutrimental son distintas… La leche aporta nutrimentos esenciales para el organismo tales como proteína, grasa y calcio, las bebidas vegetales también, pero la diferencia entre ambas radica en la cantidad de nutrientes que aportan”.
Fuente Agencia de Noticias
