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NUTRIENTES ALIADOS DE TU CEREBRO

El impulso de comernos algo “delicioso” por recompensarnos o reconfortarnos viene de un bajón en algún neurotransmisor, y se vuelve a producir si solo engañas al cerebro dándole comida “vacía”. El chiste es romper con ese círculo vicioso aguantando la ansiedad de los primeros días y empezar a darle a tu cerebro lo que realmente necesita.

  • Nutriente esencial: agua.

Sirve para: favorecer la circulación de los pulsos eléctricos entre neuronas, eliminar desechos y ayudar a mantener la temperatura del cerebro.

Se encuentra en: agua de manantial, aloe vera y agua de coco. Sandía, fresa, uva, melón verde, duraznos, pepino, lechuga, calabacita, jícama y apio.

  • Nutriente esencial: grasa (omega 3, 6 y 9; fosfolípidos y esfingolípidos).

Sirve para: dar estructura a las células cerebrales para que nuestras neuronas sean flexibles, transmitan mejor la información y produzcan energía.
Se encuentra en: nueces, semillas, pescados grasos (salmón, atún).

  • Nutriente esencial: proteína

Sirve para: producir neurotransmisores esenciales para el aprendizaje.
Se encuentra en: almendras crudas, carne, pollo, pescado y yogurt.

  • Nutriente esencial: glucosa

Sirve para: darle energía al cerebro

Se encuentra en: cebolla, nabo, chabacanos secos, kiwi, uvas, pan de grano entero y miel.

  • Nutriente esencial: micronutrientes (vitaminas y minerales)

Sirve para: producir energía para las neuronas y obtener ciertos neurotransmisores.
Se encuentra en: pistaches, ajo, atún, pavo, carne de res, pollo, salmón y espinaca.

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