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martes, junio 25, 2024

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Pollo y Huevo en México: ¿Es Seguro Consumir Tras Primer Muerte por Gripe Aviar H5N2?

Tras la confirmación de la primera muerte por influenza aviar A(H5N2) en México por la Organización Mundial de la Salud (OMS), muchas personas se preguntan si es seguro seguir consumiendo carne de pollo o huevo. ❓🤔

El primer caso conocido de infección humana de esta gripe fue detectado en un hombre de 59 años con antecedentes de enfermedad renal crónica, diabetes tipo 2, e hipertensión arterial, residente en el Estado de México. 🏥

Aunque el origen de la infección es “desconocido”, la OMS indica que el riesgo para la salud pública en general es bajo. 🌐🦠

🍳 Consumo de Pollo y Huevo: ¿Es Peligroso? 🍳

La Secretaría de Salud aseguró que no hay riesgo de contagio para la población con la detección del primer caso humano de influenza aviar de baja patogenicidad A (H5N2) en México. No hay una fuente identificada de infección. 🚫

En un comunicado, se aclaró que el consumo de carne de pollo o huevo bien cocidos no representa peligro para la salud humana. ✅🔥

🦠 ¿Qué es la Gripe Aviar? 🦠

La influenza aviar es una enfermedad viral que afecta a las aves silvestres y domésticas. Se encuentra naturalmente en las aves acuáticas. Las bajas temperaturas y la humedad ambiental favorecen la supervivencia del virus, relacionada con las condiciones climáticas. 🌧️❄️

🛡️ Recomendaciones para la Población 🛡️

  1. Lavar las manos frecuentemente con agua y jabón o soluciones a base de alcohol al 70%. 🧼
  2. Usar cubrebocas en caso de síntomas respiratorios y ventilar espacios. 😷
  3. Cubrir la boca y nariz al toser o estornudar. 🤧
  4. Lavar las manos antes de manipular alimentos cocidos y después de manipular alimentos crudos. 🧽
  5. Cocer adecuadamente carne de pollo y huevo (más de 70°C). 🍳
  6. No usar los mismos utensilios para alimentos crudos y cocidos. 🍴
  7. Evitar tocar o acercarse a animales silvestres. 🚫🦜

Es importante señalar que, aunque se han detectado varios casos de influenza aviar en humanos, aún no se ha registrado ningún contagio de persona a persona. 🌟

Staff Editorial
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Periódico ESPACIO pertenece a un grupo editorial que ha construido una nueva forma de hacer periodismo, buscando llevar a los lectores información amable para toda la familia.

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