La FDA anunció la prohibición del colorante rojo número 3, utilizado en alimentos, bebidas y medicamentos ingeridos, tras décadas de investigación que lo vinculan con el cáncer en animales. Aunque ya estaba vetado en cosméticos desde 1990, este aditivo sintético permanecerá en los productos hasta 2027 y 2028, dependiendo del sector.
Empresas como Ferrara y Just Born ya eliminaron el rojo #3 de sus productos, mientras California y otros estados lideran la regulación contra colorantes alimentarios dañinos. Aunque no se ha probado su efecto en humanos, la medida busca alinear las normas de EE.UU. con estándares internacionales y proteger la salud pública.
La decisión ha generado debate sobre el tiempo que tomó esta acción y su impacto en la industria alimentaria, pero expertos consideran este cambio como un paso hacia un futuro más saludable.
