En un esfuerzo por fomentar entornos escolares más saludables, el Congreso de Tabasco aprobó una iniciativa que prohíbe a los maestros consumir alimentos considerados “chatarra” dentro de los planteles educativos. La medida, que forma parte de una política pública de salud y educación, incluye sanciones administrativas para los docentes que no acaten esta disposición.
La presidenta de la Comisión de Educación del Congreso local, María Félix García Álvarez, explicó que el objetivo principal es que los maestros se conviertan en modelos de comportamiento saludable para los estudiantes.
“Los maestros deben dar el ejemplo. No podemos permitir que dentro de las escuelas se consuma comida chatarra como refrescos embotellados, productos altos en grasas o alimentos ultraprocesados”, señaló la legisladora en entrevista con Grupo Cantón.
Multas por malos hábitos alimenticios
La reforma contempla la imposición de multas administrativas a los docentes que sean sorprendidos consumiendo productos no permitidos durante su jornada laboral dentro del espacio escolar. Aunque aún no se han precisado los montos, las sanciones podrían ir desde amonestaciones hasta descuentos salariales, dependiendo de la reincidencia y gravedad.
María Félix García destacó que la medida no busca castigar por castigar, sino generar conciencia y responsabilidad. “Los niños son grandes imitadores, aprenden por observación. Si ven a su maestro tomando refrescos o comiendo frituras, lo asumirán como algo normal y aceptable”, enfatizó.
Educación con congruencia
La iniciativa se enmarca dentro de un conjunto de políticas impulsadas en Tabasco para combatir los altos índices de obesidad infantil y enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2 e hipertensión, que han ido en aumento en edades tempranas.
“No podemos seguir promoviendo desde el aula una educación saludable y permitir que al mismo tiempo se incentive el consumo de productos nocivos para la salud. Debe haber coherencia entre lo que se enseña y lo que se practica”, dijo García Álvarez.
La legisladora recordó que Tabasco cuenta con una amplia riqueza gastronómica basada en alimentos naturales, como frutas, vegetales y productos del campo, que pueden ser reintroducidos en la dieta escolar si se preparan adecuadamente.
Reacciones divididas
La propuesta ha generado diversas reacciones entre los gremios magisteriales. Algunos docentes consideran que la medida limita sus libertades personales, mientras que otros la ven como una oportunidad para fortalecer su rol como líderes educativos y sociales.
“Estamos de acuerdo en promover hábitos saludables, pero también debe haber educación nutricional real para todos los involucrados, no solo prohibiciones”, opinó un maestro de primaria en la capital del estado.
Por su parte, asociaciones de padres de familia han manifestado su respaldo a la medida, asegurando que el cambio debe empezar desde los adultos que están a cargo de la formación de los niños.
Hacia una cultura alimentaria más consciente
Con esta normativa, Tabasco se suma a un grupo reducido de entidades en México que están implementando estrategias regulatorias para mejorar la salud alimentaria en el entorno escolar.
La reforma establece que en cada escuela se realizarán campañas informativas, talleres de nutrición y vigilancia institucional para acompañar el proceso. Asimismo, se trabajará con autoridades educativas, comités de padres y directores para fomentar una cultura alimentaria basada en el bienestar integral de niñas y niños.
María Félix García concluyó con un mensaje claro:
“Los maestros no solo enseñan matemáticas o español; también forman hábitos, actitudes y estilos de vida. Su ejemplo importa, y puede cambiar el rumbo de una generación entera”.
